MAISON BRETONNE メゾン・ブルトンヌ ガレット屋トップページ
| 2017年08月17日 00:00 |
| 『ミシュランガイド Bonnes Petites Table 東京』 掲載店です |
フランス・ブルターニュの民家に来たかのような
暖かい雰囲気のお店です。
メゾンブルトンヌとは、
“ブルターニュの家”との意味。
石や木の材質にこだわって、
本当のおうちに近づけました。
細かい飾りはフランスから持ち帰った古い家材です。
小さいですが、
ブルターニュの田舎のお家に遊びに来たように
くつろいで頂ければ嬉しいです。
小さいけれど、テラスもあります！テラスはワンチャンも。
気取ったところはありません
ランチは９５０円のセットから、
ディナーは２,２９０円からのコースがあります。
ティータイムも営業していますので、
遅いお昼、お茶にも使っていただけます。
＜コンプレットトマト＞
そば粉という、日本でもおなじみの食材を、
ブルターニュでは薄くのばして焼いて食べます。
中には、スイスやフランス産のチーズ、自家製のパリ風ハム、
日変わりの野菜(5～8種類)などを入れて食べます。
食べ慣れたら、気分で組み合わせをチョイスして、
自分だけのガレットが作れちゃう！
ガレットとシードルでゆっくりお食事・・・
ブルターニュ特産のりんごの発泡酒(5%)・シードルも、
当店だけのブランドで、
ガレットにぴったりです。
原料は有機栽培のりんごのみ！
ヘルシーなお酒です♡
自家製のシードルビネガーで漬けたピクルスやニシン、
シェフ手作りの“田舎風パテ”などに
フランスワインを合わせるのもいいです！
仕事帰りに”軽く一杯”も大歓迎！
ワイン・ビール各種取り揃えてます。
＜ニシンマリネとポテトのサラダ＞
ノルウェー産のニシンを
自家製のシードルビネガーで
マリネしました。
やさしい酸味と柔らかい身が、
ポテトとも良く合います！
＜自家製田舎風パテ＞
シェフのお母さんのレシピで作った自慢のパテです。
200gとたっぷり！
パンも付きます、2～3人で分けて。
仔羊のパテもあります。
＜キッグアファルス＞
豚肉、牛肉、たっぷり野菜、
そば生地を煮込んだ
ブルターニュ風ポトフ。
＜サンマロ＞
そば粉のガレット生地に
ホタテのポワレ、チーズ、トマト、
長ネギのフォンデュ、サラダがのります。
＜ペペール＞
そば粉のガレット生地に
卵・キノコソテー・有機トマト・ポテト・
グリルベーコンがのります。
＜チョコレートとミックスベリーのガレット バニラのせ＞
もちろん甘いガレットとお茶の利用も
お待ちしてます！
＜プレフェレ＞
バナナ・苺シャーベット・チョコレート・
ローストアーモンドのクレープ。
大好きなモノばかり載せました。
小麦粉のクレープも各種ご用意してます。
| ▼事前にお知らせいただければ、お誕生日などのケーキもお作りできます。 |
お誕生日ケーキ
こちらは、ブルターニュのキャトルキャー
というお菓子です。
今回は、バナナとりんご、ナッツ類、
キャラメルを混ぜ込んで焼きました。
好みなど、ご希望もお聞きします♪
お子様も・・・
もちろんお子様も大歓迎です♡
うちの娘ともどもよろしくお願いします！
店内黒板
ガレットのトッピング野菜は
常時8～10種類。
人気のレギュラー野菜たちに加えて、
季節の野菜を取り入れてます。
店内の壁画です！
ブルターニュ地方は
フランスの北西部の半島です。
ケルト民族で、
ナポレオンに制服されるまで、
独立国家でした。
今でも独自の文化が多く残っています。
読売新聞
読売新聞の記事に
取り上げて頂きました。
ありがたいことです。
| ▼お花見の季節にシードル又はワインのフルボトル付きで販売しています。 |
お花見弁当
